針生姜 DX-50F
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農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「生姜の繊維に負けない圧倒的な切れ味と美しい仕上がり」を同時に実現している点にあります。無理な圧力をかけずに鋭く切るため、生姜のドリップ（水分流出）を最小限に抑え、素材本来の爽やかな香りと辛みを完璧に活かせるため、製品の品質向上に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、寿司・和食店様、中華料理店様、お弁当惣菜店様、各種セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「和食のトッピングや中華料理、お惣菜に欠かせない針生姜を毎日大量に包丁で切っているが、生姜は硬くて繊維が強いから手が痛くなるし、細さがバラバラで見栄えが悪い……」「簡易的なカッターでは生姜がすり潰れて汁だらけになり、風味が抜けて日持ちがしない……」そんな仕込み現場の切実な課題はこの針生姜カッターがすべて解決します！生姜をスッと差し込むだけで、吸い込まれるように美しい極細の針生姜が次々に溢れ出てきます。手切り以上のシャキシャキの歯ごたえとみずみずしさをキープできるため、製品の見栄えとクオリティが劇的に向上し、人件費の大幅削減を確実に達成できる超強力な省人化マシンです！
製品説明・スペック紹介
針生姜 DX-50F
【製品特徴】
・丸刃･超高速遊星回転で引き切りするから、繊維質の生姜でもカット断面がシャープな仕上がりに！
・簡単に高速処理できるから料理にたっぷり使用できます
【製品仕様】
価格 税抜き ￥150,000
機械寸法 W230 × L340 ×Ｈ 370（mm）
投入口 95 × 38（mm）（変形三日月型）
定格消費電力 100/110W 50/60Hz
重量 5kg
使用時間 20 分
処理能力 針生姜2.7kg/5 分
処理サイズ 1.2mm×1.2mmのみ
その他 DX-50・55・50Bと互換性はございません
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
- Webサイト
- サービス提供エリア
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